Ciorbita de legume cu ciuperci

Timpul a trecut din nou….si,desi am facut suficiente retete noi si numai bune de papat nu am mai apucat sa le public.

Astazi va propun sa vorbim despre:Ciorbita de legume cu ciuperci.

Reteta poate fi incercata dupa varsta de un ansior si 2-3 luni a puiutului dvs.;

Pentru efectuarea ei aveti nevoie de:

-1 ardei capia bio,tocat solzisori;

-o ceapa medie bio tocata marunt;

-2 catei de usturoi  bio,tocati marunt;

-2 morcovi mici ,bio rasi pe razatoarea cu gauri mari;

-verdeata:patrunjel verde bio tocat marunt;

-150 grame ciuperci champignon;

-sare de Himalaya;

-ulei de masline extravirgin;

 

Metode de preparare:

Intr-o cratita am pus la fiert apa cu morcovii si ardeiul tocat marunt si o jumatate de lingura de ulei de masline extravirgin;

Intr-o tigaie nonaderenta am pus putin ulei de masline si apa si am adaugat apoi ciupercile,ceapa,usturoil si verdeata…si am lasat pe foc pana cand apa scazuse aproape total;Am strecurat apoi compozitia si am adaugat-o peste legumele pe care le pusesem la fiert in oala.

Cand ciorbita a fost gata am adaugat putina sare de Himalaya.

Am servit cald cu paine si iaurt alaturi.

Eu va doresc:Pofta Buna  si Pitic Mancacios!