Dulceata de capsuni cu chia si chili

20160603_160931
Sunt sigura ca multi dintre voi sunt in pana de idei legate de micul dejun.
In cele ce urmeaza va voi prezenta varianta mea de mic dejun dietetic pe de o parte ,satios pe de alta.
Cu siguranta vorbim acum de persoane adulte ,persoane care lupta sau nu cu kg in plus si totodata care iubesc dulcele.
Ca ingrediente de baza in lupta cu kg avem :seminte de chia ,ardei chili rosu si zeama de lamaie .
Ca ingrediente ce induc satietate :seminte de chia.
Ce utilizam pentru indulcire ? Indulcitori naturali : pudra de stevie sau sirop de agave sau curmale uscate ,deshidratate si partial rehidratate ulterior.
Putem utiliza zahar si nu indulcitor in prepararea acestei dulceti ?Da ,in conditiile in care tinem cont de cantitatea pe care o consumam /zi si stim sa citim corect etichetele ambalajelor produselor alimentare .
Asadar compozitie pentru 2 borcanele cu dulceata:
1 kg capsuni ;
2 linguri seminte de chia ;
1/4 dintr-un ardei chili rosu ,tocat marunt;
2 drajeuri unt de cacao ;
Indulcitor natural sau zahar , dupa gust ;
2 linguri zeama de lamaie ;
Zeama de la o portocala proaspat stoarsa ;
Toate ingredientele ,exceptand chili-ul si drajeurile de unt de cacao ,se pun intr-un bol de sticla si se lasa la aer 30 de minute pentru a se intrepatrunde aromele si a se omogeniza usor compozitia ,amestecand din cand in cand cu o lingura de lemn.
Dupa 30 de minute se pune compozitia ,intr-o cratita ,la foc mic ,amestecand din cand in cand pana cand se incheaga usor ,moment in care se adauga drajeurile de unt de cacao si chili-ul maruntit si se amesteca continuu pentru cateva minute.
Se adauga apoi compozitia in borcanelele pregatite si se lasa la cald pana se racesc singure.
Pot copiii consuma aceasta dulceata ? Da,dar recomand ca zaharurile sa fie cunoscute de acestia cat mai tarziu, dupa varsta de 3-4 ani si de dorit sa consume fructe proaspete.
Cum mancam ? Cu ce asociem ? E important ca micul dejun sa fie satios ?Cat de satios ?Atat cat e puterea obisnuintei fiecaruia ,la inceput de zi !Ca asocieri ,merge bine in combinatie cu lactate ,cu fructe proaspete ,cu cafeaua de dimineata !
Ce va propun ? Iata cateva variante : 2 lingurite cu dulceata intr-un iaurt natural dietetic sau nu ,functie de caz ,asociat cu un pumnisor de seminte :de dovleac ,de floarea soarelui ,de pin ,cu miez de nuca ,fistic sau migdale ,caju….alune de padure ,nesarate,necondimentate si plus minus o cafea neagra sau 2 bucatele de ciocolata neagra si cateva fructe proaspete de sezon :un pumnisor de zmeura ,mure ,afine ,coacaze sau un mar feliat.
Puteti servi pe o feliuta de paine integrala sau neagra sau de orez expandat ,unsa cu putin unt si apoi o li ngurita-doua din aceasta dulceata ,asociati cu un iaurt simplu sau cu o cafea cu lapte sau cu o limonada cu menta…e la libera alegere a preferintelor fiecaruia/eia dintre voi.
Serviti micul dejun asa cum puteti :singur sau in familie ,cu voie buna ,fara interferente :TV ,ziare ,internet .
Lucrati la reconstructia instinctului primar al foamei si satietatii ;Nu lasati ca emotiile voastre sa se transpuna in cantitatile alimentelor ingerate.
Asigurati-va un mic dejun cat mai variat chiar daca zilele voastre nu sunt mereu la fel;Ascultati ceea ce corpul vostru cere ,recunoasteti si transpuneti in alimentatia corespunzatoare.
As spune ca o constatare ca mancam asa cum iubim ;Cum nici iubirea nu are aceleasi intensitati zi de zi….tot asa si mesele sufera variatiuni ;E important insa sa-ti gasesti o constanta si sa-ti identifici felul in care iubesti si mananci. Cam atat….restul tine de voi!
Gust ? Mmm, va las pe voi sa il descoperiti si sa decideti daca veti mari cantitatea de borcane ,pe viitor :)!
Pentru noi: E imbinarea perfecta intre dulce si picant al unui inceput de zi armonios , e caldura pe care o cauta Pita ,din Ayurveda , e o imbratisare tandra dupa o zi ce te-a surprins in ploaie fara umbrela ,e acel iz de tanara iubire ce isi face loc incet -incet in inima ta ,e cautare si regasire….

Va urez asadar: Spor la bucatarit si savurat noi gusturi :)!

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s