Cartofi la cuptor cu mozzarella si sunca de casa

2013-02-08 21.11.57Reteta v-o indic dupa varsta de 3 anisori,daca folositi si sunca de casa in compozitia ei…altfel,mai exact fara sunca si fara praful de piper poate fi facuta oricand dupa varsta de 1 anisor:)!

Ingrediente:

Pentru 3 portii:

-3 cartofi,ar fi de preferat sa fie mai marisori….eu insa nu am avut in casa decat mai micuti;

-2 oua bine batute;

-mozzarella rasa pe razatoarea cu gauri mari;

-3 felii de sunca de casa( pentru cei norocosi care au sunca de casa…si nu cea din comert,aditivata si ultra tratata) taiate in cubulete marunte;

-un praf de nucsoara macinata;

-un strop de piper;

-iaurt sau smantanica ca si garnitura;

-putin ulei de masline extravirgin;

Modalitate de preparare:

Se pun cartofii la fiert in coaja,pentru 5 minute;

Se scot apoi si se taie in jumatati si se scobesc pe dinauntru…lasand de jur imprejur o margine de 1 centimetru si jumatate-2;

Partea  din interiorul cartofului scobita se toaca in bucati mici si se amesteca cu ouale,mozzarella,sunca,piperul si nucsoara si se umplu apoi jumatatile de cartofi cu acest amestec:)!

Intr-o tava ceramica se pun jumatatile de cartofi si se stropesc usor cu putin ulei de masline extravirgin; Se da totul  apoi la cuptorul preincalzit la 180 de grade, in care ati facut in prealabil o caldura umeda…in sensul ca eu pun dedesubtul gratarului pe care sta tava ceramica o tava mai lata,de cuptor…pe care o umplu cu apa…astfel ca in momentul introducerii cartofilor sa am deja o caldura umeda in interior.

Se lasa totul in cuptor pentru aproximativ 3o de minute;

Se serveste cald cu smantanica sau iaurt deasupra; Noi am servit cu iaurt si o rosioara cherry.

Gustul e deosebit si va recomand cu caldura aceasta reteta….odata incercata cu siguranta o veti mai face;

Pentru iubitorii de verdeata ,in iaurt se poate adauga verdeata cruda,tocata marunt,gen:marar,patrunjel verde,ceapa verde:)!

Eu va doresc:Pofta Buna si Pitic Mancacios!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s