Rosii umplute cu pasta de conopida si ficatei.

E vara…statul in bucatarie devine din ce in ce mai obositor….si asta ma face sa caut mereu alternative rapide si sanatoase deopotriva pentru pranzul micutei mele.

Azi am ales ca varianta de pranz: rosii umplute cu pasta de conopida si ficatei.

Reteta poate fi incercata si pentru bebelusii de peste 8 luni…dar in loc de parmezan veti pune Mozzarella Delaco Fresca.( o varianta de mozzarella fara sare existenta pe piata romaneasca).

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de:

-5 rosii cherry;

-3-4 buchetele mai maricele dintr-o conopida noua,pe care ati fiert-o in prealabil;

-o bucatica de ficatel fiert in putina apa si ulei de masline;

-o ceapa verde noua..mai micuta…doar partea de bulb…nu si frunzele;

-o bucatica mai mica de unt ecologic;

-1/4 lingura de ulei de masline;

-7 grame parmezan razuit pe razatoarea cu gauri mici;

Rosiile se spala,li se taie capacelul,se scobesc in interior…se scurg apoi bine de zeama si se pun pentru 2 minute la cuptor …pentru a se incalzi usor;

Conopida impreuna cu ficatelul ,ceapa , interiorul scos din rosii….care sa nu contina samburii de preferinta ( eu am optat pentru o varianta de rosii bio ,micute,cu miez carnos si aproape lipsite total de samburi), untul si uleiul de masline se blenduiesc pana cand se obtine o pasta fina;

Se umplu rosiile cu aceasta pasta….se pune putin parmezan deasupra fiecarei rosioare…si se acopera cu capacelul sau se lasa descoperite; Se servesc imediat alaturi de o feliuta de paine neagra bio.

Eu va doresc :Pofta Buna si Pitic Mancacios!

Anunțuri

2 gânduri despre &8222;Rosii umplute cu pasta de conopida si ficatei.&8221;

  1. 🙂 cred ca degetelele ale micute de prin fotografii sunt ale unui pitic tare pofticios 🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s