Despre notiune de Bio in alimetatie.

Pentru ca de foarte  mult timp am promis acest subiect, iacata ca in aceasta seara voi scrie  pe indelete despre el.

Am constatat si am fost surprinsa intr-un mod neplacut ca multa lume nu intelege si nu stie exact ce inseamna :Bio sau Eco.

Asadar: alimentele Bio sunt acele  alimente care nu sunt tratate chimic,fara E-uri, care provin din agricultura biologica-solul fiind fertilizat in aceste cazuri doar cu ingrasaminte naturale, se utilizeaza doar seminte netratate chimic, animalele sunt hranite doar cu mancare vegetala, fara concentrate.

Acelasi lucru se intampla si in cazul carnii,oualor sau a produselor lactate-pentru a fi Bio sau Eco acestea trebuie obtinute de la animale si pasari care au fost hranite natural ( fara concentrate furajere) si carora nu li s-au administrat antibiotice sau hormoni de crestere; Asta inseamna ca nu tot ce e de la tara e si neaparat Bio sau Eco….deci inainte de a cumpara din piata spre exemplu un ardei sau o rosie,asazisa Bio…e bine sa il intrebi pe tataie sau pe mamaia care vinde cu ce seminte a crescut rosia aia,daca a stropit-o sau nu impotriva daunataorilor….si uite asa vei ajunge singur la concluzia si iti vei da seama ca nu tot ce e mare in piata e si sanatos si Bio;

Daca vei cumpara produse Bio sau Eco dintr-un magazin de specialitate sau de la raionul etichetat ca fiind Bio al supermarketurilor…va trebui sa iei in considerare mai multe aspecte: alimentele bio se gasesc sub mai multe denumiri;Daca pe eticheta veti gasi termenul de Eco sau Organic-atunci inseamna ca ai in fata produse Bio.

Pe eticheta unui produs ecologic trebuie sa se regaseasca informatii asupra ingredientelor si cantitatii (informatii care se gasesc in mod obisnuit pe orice produs) dar si referiri la modul de productie ecologic si codul si numele organismului de inspectie si certificare ce a controlat si a emis certificatul de produs ecologic pentru respectivul produs.
Eticheta unui produs bio va contine obligatoriu sigla „ae“ (prescurtare de la agricultura ecologica). Aceasta garanteaza ca produsul provine din agricultura ecologica si este certificat de un organism de control.

Voi scrie acum cateva fragmente de pe site-ul oficial al Ministerului Agriculturii din Romania,in ceea ce priveste notiunea de Agricultura Ecologica si sigle( daca doriti o verificare intrati

pe http://www.madr.ro

-la sectiunea Agricultura ecologica.):

.

„Sigla naţională ,,ae”, specifică produselor ecologice, alături de sigla comunitară sunt folosite pentru a completa etichetarea, în scopul identificării de către consumatori a produselor obţinute în conformitate cu metodele de producţie ecologică.

Aplicarea logoului UE pe produsele alimentare preambalate este obligatorie începând cu data de 1 iulie 2010 . Utilizarea acestuia rămâne opţională pentru produsele importate. Folosirea logoului comunitar UE trebui să fie însoţită de indicarea locului de producere al materiilor prime agricole. Această indicaţie poate fi de forma ‘UE’, ‘non-UE’ sau/şi numele statului membru UE sau din afara UE, unde au fost obţinute produsul sau materiile prime ale acestuia. Logoul comunitar oferă recunoaşterea produselor certificate ecologic în întreaga Uniune Europeană. Informaţii cu privire la modul de aplicare al logoului comunitar pe etichetele produselor agroalimentare ecologice sunt regăsite în manualul de utilizare al logoului comunitar.

Sigla ,,ae”, proprietate a M.A.D.R , garantează ca produsul, astfel etichetat, provine din agricultura ecologică şi este certificat de un organism de inspecţie şi certificare aprobat. Regulile de utilizare a siglei ,,ae” sunt cuprinse în Anexa nr.1 la Ordinul comun pentru modificarea şi completarea Anexei la Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor şi dezvoltării rurale nr. 317/2006 şi al preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr.190/2006 pentru aprobarea Regulilor specifice privind etichetarea produselor agroalimentare ecologice.

Dreptul de utilizare a siglei ,,ae” pe produsele, etichetele şi ambalajele produselor ecologice îl au producătorii, procesatorii şi importatorii înregistraţi la M.A.D.R. În vederea obţinerii dreptului de utilizare a siglei „ae’’ de certificare şi a siglei „ae” de comunicare, solicitanţii vor completa cererile de solicitare.

Consumatorii care cumpără produse care poartă sigla naţională şi logoul comunitar pot avea încrederea că: cel puţin 95% din ingredientele produsului au fost obţinute în conformitate cu metoda de producţie ecologică şi produsul respectă regulile de producţie ecologică. În plus, produsul poartă numele producătorului, procesatorului sau vânzătorului şi numele sau codul organismului de inspecţie şi certificare.”

Sigla Bio,intalnita de obicei la produsele alimentare de provenienta germana arata asa:

 

Faptul ca alimentele cumparate :ma refer aici strict la fructe si legume au certificat Bio nu inseamna ca acasa nu le veti mai spala….nimic nu iti garanteaza pana la urma faptul ca in procesul de transport  de la producator spre magazin nu s-a intamplat ca din greseala sa fie contaminate intr-un fel sau altul cu diversi germeni; Personal obsinuiesc sa spal initial legumele cu apa rece din abundenta si apoi cu putina apa mai calduta,in asa fel incat sa elimin orice germen sau substanta care ar fi putut ataca coaja legumei si asta pentru ca sunt constienta de faptul ca „:E mai bine sa previi decat sa tratezi!”.

Pana la urma fiecare din noi face asa cum crede si cum ii permite buzunarul evident,dar parerea mea este ca : alimetatia Bio este o investitie pe termen lung in sanatatea copiilor nostri; Mai bine e sa investesti acum in alimente si preparate Bio pentru hrana copilasului decat sa te confrunti mai tarziu cu probleme medicale datorate hranei nesanatoase!

Nutritionistii au ajuns la concluzia ca micutii care consuma cu regularitate lactate Bio ( ma refer aici la branzica,iaurt ,unt-la cei sub 3-4 anisori si la care  se va adauga in aceasta grupa  de lactate si laptele dupa 3-4  anisori),prezinta riscuri minime de a dezvolta alergii.

Statisticile au aratat ca riscul de aparitie al eczemelor este cu 36% mai mic la copiii hraniti cu lactate Bio,in comparatie cu cei hraniti cu lactate obisnuite.

Lactatele organice  contin o cantitate importanta de antioxidanti ( cu pana la 80% mai multi antioxidanti decat produsele conventionale) si multe vitamine.

Daca aveti un copilas peste 3-4 anisori,care nu mai bea lapte formula si daca copilasul are intoleranta la lactoza vei putea gasi la sectiunea Bio lapte delactozat….si de curand exista la noi pe piata si :unt,iaurt si branzica de vaci fara lactoza; exista insa si preparate de lapte de soia foarte bune; daca sunteti una din mamicile sceptice la notiunea de Bio a lactatelor existente pe piata,aveti posibilitatea sa ii pregatiti micutului lactate Bio chiar la voi in bucatarie-singurul lucru este sa aveti in dotare un aparat  care face acest lucru si boabe de soia nemodificate genetic si astfel ii veti putea pregati micutului cu usurinta un lapte gustos si sanatos;Din laptele obtinut veti putea prepara ulterior:iaurt,branzica,kefir.

In speranta ca v-am fost de un real ajutor in a intelege notiune de Bio si Eco si importanta acestora in alimentatia copiilor nostri va doresc: Spor la cumparaturi  si Pitici Sanatosi!

4 gânduri despre &8222;Despre notiune de Bio in alimetatie.&8221;

  1. Asa cum stii noi suntem printre cei care am incercat sa asiguram copilului si nu numai o alimentatie bio. Sper ca cei care citesc articolul tau sa dea o sansa alimentelor ecologice si sa speram ca vom avea la dispozitie o gama ceva mai variata si nu ar strica mai accesibila de astfel de produse.

  2. ai mare dreptate cu legumele de pe piata…multi cred ca e de ajuns sa cumperi de la o tanti de la tara ca sa ai un produs bio,dar daca o intrebi despre produsele folosite iti va zice simplu ca ea le stropeste cu ce a sfatuit-o vecina care anul trecut a facut niste rosii si ardei f.frumosi🙂 , in acest sens poate chiar mai bine sa cumperi un produs din magazin care are o sigla specifică produselor ecologice,cu toate ca nici eu nu gasesc intotdeauna varianta ecologica a fiecarui produs.
    Si eu cred ca merita sa cumperi produse bio, sa investesti acum in alimente si preparate Bio decat sa te confrunti mai tarziu cu probleme medicale …din pacate unele produse bio nu sunt accesibile ca pret pentru toti

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s