Sarea in alimentatia copilasilor.

Trebuie sa incep prin a spune ca diferente intre noi si copilasii nostri exista inca de la bun inceput.

In ceea ce ne priveste, noi ,adultii suntem capabili sa distingem 4 gusturi de baza: dulce,acru,sarat si amar;

Bebelusii recunosc insa doar 3 gusturi: dulce,acru si amar; gustul sarat incepe sa fie perceput in apropierea varstei de un anisor,pana atunci acest gust nu  produce nici un „impact” pentru papilele gustative si apetitul celor mici.

Noi ,adultii,fara probleme renale dispunem de un sistem care controleaza nivelul optim de sare ,de care are nevoie organismul,in timp ce rinichii bebelusilor  si ai copiilor pana in 3 anisori,nu sunt suficient de maturi pentru a regla nivelul normal de sare din organism-este si motivul pentru care sarea se introduce abia dupa varsta de 1 an si atunci cu moderatie-cateva granule de sare intr-o ciorbita facuta pentru 1-2 zile- o doza prea mare de sare putand avea urmari tragice….suferinte renale grave,ce nu vor mai putea fi ulterior remediate cu usurinta sau chiar deloc.

Cantitatea de sare  pe care  ar trebui sa o consume un adult sanatos este intre 2-4 grame sare/zi; Un copil de 8-10 ani va avea nevoie doar de jumatate din aceasta cantitate de sare:1-2 grame sare/zi;

Asadar mamicilor nu va grabiti sa introduceti sarea in alimentatia copiilor vostri;Sub un an ea este totalmente contraindicata-legumele pe care le preparati termic pentru puiutii vostri au in continutul lor tot ce le trebuie pentru ca puiutul sa se dezvolte normal ;

Peste varsta de un an ,asa cum ziceam va fi folosita cu moderatie si se va tine cont in fiecare zi de ce papa puiutul-daca a mancat cascaval sau parmezan…atunci sarea pe care o adaugati in mancarici va fi extrem de putina sau va lipsi ; puiutii nostri sunt obisnuiti cu gustul legumelor nesarate inca de cand sunt bebelusi;

Specialistii au demosntrat ca preferinta pentru consumul abundent de sare (aceasta avand un rol major in aparitia hipertensiunii arteriale) se formeaza in prima copilarie,lucru care nu vine sa faca altceva decat sa ne demonstreze importanta parintelui si a modalitatii in care el gateste pentru copilul lui si felul in care acest lucru ii influenteaza copilului sanatatea , mai tarziu, in viata de adult.

Sper ca acest articol va va face suficient de constienti asupra impactului pe care il are sarea asupra sanatatii noastre si a copiilor nostri.

Eu va doresc sa aveti :Pitici mancaciosi,indiferent de absenta sarii in mancare sau de prezenta ei intr-o cantitate limitata.

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s