Supa de curcan cu taietei.

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de :

-o aripa mare de curcan sau doua pulpe  de curcan,marime medie si o bucatica de piept ;

-4 morcovi mai maricei;

-2 telinute sau  1/4 de telina mai mare;

-1 ceapa alba mai micuta;

-2 catei de usturoi mai mici;

-2 cartofiori;

-zarzavat:patrunjel si leustean;

-sare de Himalaya pentru copilasii peste un anisor;

-taietei de casa.(gasiti in piata,daca nu stiti sa faceti sau daca nu aveti pe cineva care sa faca acest lucru pentru dvs.)-pentru copilasii sub un anisor nu se vor folosi taietei intru-cat contin si albus ,care este contraindicat pana la implinirea varstei de un an datorita riscului mare de alergie-puteti insa sa faceti galuste din gris(gris pentru copilasi si bebelusi fara lapte inclus) cu galbenus de ou-folositi aceeasi tehnica la galuste ca si la cele care se fac si cu albus;

-apa aproximatic 1,5 litri…eu utilizez la gatit apa de la fantana sau Carla babywasser,niciodata din cea de la ghiuveta-datorita continutului crescut in nitriti si nitrati al apei de la ghiuveta;

Se pun toate ingredientele la fiert intr-o oala mai maricica-cu exceptia cartofiorilor si bineinteles fara taietei:);

Cand supa este aproape gata se adauga si cartofiorii si se mai lasa cateva minute:10-15 ,pana cand sunt si acestia gata fierti;

Separat intr-o oala cu apa in fierbere se adauga taieteii  si se lasa pana cand sunt aproape gata si apoi se scurg de apa;

Supa se strecoara de legume si de carnita si se mai pune apoi putin pe foc cu taieteii si cu patrunjel proaspat, tocat marunt; se lasa sa mai dea intr-un clocot si apoi se ia de pe foc;

Se serveste calda:);

Optiune:daca piticul dvs. adora legumele,puteti taia mai marunt cativa cartofiori si morcovi in supica pe care o puneti in farfurie, ca de altfel si putina carnita taiata maruntel;

Eu va doresc:Pofta Buna si Pitic Mancacios!

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s