Mancarica cu ficatei

Cand bebe are deja 8 luni poti incepe sa ii dai ficatei:de pui,gaina…evident  ca la inceput nu vei pregati ficateii asa cum o vei face cand el mai creste!

La inceput ficateii se fierb intr-o apa seaparata,cu putin ulei de masline…si cand au dat intr-un clocot se varsa apa si se adauga o noua apa in care vei pune cateva legume:morcov,cartof,pastarnac…ca sa ii dai un gust mai deosebit!Poti folosi si putin marar tocat marunt,ulei de masline…fara ceapa sau usturoi la inceput!

Legumele ce fierb impreuna cu ficateii nu le vei folosi insa….vei fierbe separat niste legume!

Cand bebe mai creste,adica undeva in jurul varstei de 10 luni poti pregati ficateii intr-o alta modalitate:daca stii sigur ca ei sunt Bio atunci ii poti fierbe de la bun inceput intr-o apa cu legumele:

-1 morcov taiat rondele;

-cateva fruze de patrunjel si marar tocate marunt..si sa predomine mararul;

-putina salvie;

-un catel de usturoi tocat marunt-sub un an 1/2 catel de usturoi;

-o ceapa micuta taiata julien-sub un an 1/2 ceapa taiata julien;

-un praf de sare de Himalaya-dar numai daca piticul tau are peste un anisor;

-1/2-de lingura de ulei de masline sub un anisor si o lingura de ulei de masline peste un an;

-3 ficatei de marime potrivita de :pui,gaina sau curcan; nu dati copilasului ficatei de porc,vita…sau alte animale:)))-pana la  3 ani e complet interzis!

-apa cat se treaca peste legume si ficatei;

Se lasa sa fiarba pana cand apa a inceput sa scada foarte mult si au mai ramas practic in oala legumele  ,ficateii si extrem de putina apa;

Scoateti apoi ficateii astfel preparati,taiati bucati mici si serviti-i copilasului calzi cu garnitura de cartofi natur cu putin patrunjel tocat marunt si salata de sfecla fiarta sau alaturi de cartofi piure si sos de marar!

O alta varianta ar mai fi sa faceti ficatei la gratar-adica sa ii prajiti pe gratar ,fara adaos de ulei si sa serviti cu aceleasi garnituri sau cu orez si cu salata de sfecla fiarta sau proaspata sau chiar cu o salata de morcovi proaspata!

Partea urata la cei prajiti la gratar e ca trebuie sa fie consumati cat sunt calzi,caci apoi se intaresc si sunt greu de mestecat de puiut…si sunt convinsa ca indiferent de cati dintisori sau maselute discutam….la inceput copilasii nu vor stii nici sa mestesce asa de bine…si nici asa de rapizi nu sunt incat sa consume intreaga canitate pregatita extrem de rapid incat sa nu se raceasca!

Asadar pana la aproximativ 1 an si jumatate ar fi bine ca ficateii sa fie consumati fierti !

Eu va doresc: Pofta buna si Pitic papacios!

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s