Somon la cuptor!

Desi poate parea greu de crezut pentru unii,somonul este un peste adorat chiar si de pitici:))!

Incepand cu varsta de 8 luni,poti introduce in dieta copilului tau pestele…e bine sa  stii ca trebuie ales initial un peste alb si care evident nu face parte din categoria pesti rapitori:exemplu in acest sens ar fi merluciul si pastravul-doi pesti foarte buni,cu putine oase si care merg de minune la cei mici;

Am zis carnita de peste alb initial pentru ca este mai usor de digerat…si nu peste rapitor..pentru ca acestia pot contine canitati de mercur sau plumb in carnea lor si acest lucru poate fi extrem de daunator puiutului tau….unele dintre aspectele negative ale consumului de astfel de pesti -ar fi:surditatea ,autismul…intoxicatiile…enumarandu-le aici practic pe cele mai grave;

Cand puisorul tau mai creste si s-a adaptat cu gustul de peste….undeva,dupa 10 luni poti introduce in dieta lui si carnita de peste rosu:in aceasta categorie intrand practic somonul;

Somonul este un peste usor mai gras,dar este extrem de bogat in acizi omega 3 si omega 6-care sunt binecunoscuti pentru rolul lor deosebit asupra creierului , a activitatilor cognitive ;asupra activitatii muschilor si a oaselor-acesti acizi grasi facand practic parte din categoria acizilor grasi nesaturati cu rol benefic in organism…le-am enumerat aici pe cele importante pentru puiutul tau,stiut fiind faptul ca pana la varsta de 1,5-2 ani copiii isi formeaza marea majoritate a sinapselor neuronale…si stimularea in plus a acestora aduce numai beneficii!

Tema noastra de azi va fi astfel:Somon la cuptor!

Eu personal cumpar rondele de somon…nu pentru ca file-ul de somon nu ar fi mai bun,prin absenta totala a oaselor…ci pentru ca este ideal ca si copilul sa pape pestele proaspat si nu congelat…bucatile de file de somon fiind de obicei bucati mai mari,fata de rondelele de somon care pot fi alese ca dimensiune si astfel preparate imediat dupa cumparare;

Somonul poti sa il prepari in mai mult feluri:-aveti aici o varianta

-2 rondele de somon mai mici;

-2 rosii cherry sau o rosie mai mare taiate cercuri;

-1 catel de usturoi taiat bucatele mai mari sau mai mici;

-1/2ceapa rosie mai mica taiata julien sau partea verde de la o ceapa verde;

-1/2 morcov optional;

-cateva frunze de salvie,busuioc;

-marar si patrunjel tocat maruntel -optional;

-2-3 frunze de menta verde proaspata;

-putina sare de Himalaya;

-ulei de masline;

-2-3 feliute de lamaie sau o feliuta de limeta (lamaie verde) taiata in 4;

-apa-cat sa treaca peste ingrediente.

Se pun toate aceste ingrediente intr-o forma de copt checul spre exemplu,dar din iena si se dau la cuptor pentru maximum 40 de minute de la momentul in care incepe fierberea-sau pana cand observati ca somonul e  bun de servit.

Serviti apoi cald….eu dau aproximativ jumatate dintr-o rondea de somon fetitei mele-dar asta incepand cu varsta de 1 an am facut asa….cand era mai mica…dadeam un sfert de rondea de somon ,la o masa….alaturi de cartofi piure…sau daca piticul nu are probleme cu constipatia puteti servi alaturi de un orez fiert de calitate superioara -preferabil Bio….sau alaturi de paste din orez fierte (paste Bio ,fara ou si fara gluten-pentru cei cu varsta sub un anisor)…cu jumatate sau o feliuta de paine neagra sau integrala Bio.

Daca doriti sa faceti mai mult peste-in sensul ca doriti sa serviti si dvs.si tati  somon la cuptor…atunci puteti folosi un file de somon -bucata mare sau 3-4 rondele de somon.

Eu va urez:Pofta buna si Pitic mancacios!

Anunțuri

2 gânduri despre &8222;Somon la cuptor!&8221;

  1. Super reteta, asta fac maine pt bb 🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s