Redirectionare 2 % din venit


Pentru cei care doresc sa redirectioneze cei 2 % din venit, catre  ASOCIATIA MEDICALA ALEGE SANATOS :  https://www.facebook.com/AsociatiaMedicalaAlegeSanatos , al carei  fondator sunt eu, dr. Raluca Pavlisan  alaturi de sotul meu dr. Pavlisan Dalibor – autoare  si a acestui blog care sper ca a fost si va va fi de ajutor si de acum incolo ,pentru cei care au fost multumiti in urma consulturilor medicale efectuate de catre Asociatia Medicala Alege Sanatos, a  cursurilor efectuate de catre asociatia noastra pana acum  ….o puteti face completand cu datele dvs. personale,  formularul pe care il voi atasa aici ! Puteti depune la Finanate personal, formularul 230 , sau puteti sa il trimiteti completat ,pe adresa de mail : ralucadali@@yahoo.com  si il depun eu!

Formularul e necesar sa il completati  si sa mi-l trimiteti pe mail , pana pe data de 22.05.2014!

Daca il depuneti dvs. puteti efectua acest lucru pana pe 23.05.2014 .

Pentru completare, click pe linkul de mai jos.

Declaratia 230 pe venit

 

 

 

 

Micul dejun :)


Din categoria Mic dejun sanatos….scriu din nou un articol:)

Asa cum bine stiti,personal sunt fan alimente verzi…..:)! Fiica mea, mai mult sau mai putin….dar am gasit o modalitate de a o convinge sa mancam verde la micul dejun impreuna:)!

Reteta se adreseaza copiilor cu varsta peste 3 ani sau chiar de la 2 ani in sus pentru copilasi fara teren atopic ( ma refer la utilizarea in reteta a fisticului si a semintelor de pin )  :)

Ingrediente :

-1 avocado si jumatate de lamaie pe care o veti folosi integral pentru a stropi din belsug avocado-ul decojit!

-4-5 fire de busuioc verde;

- brocoli crud ( doua inflorete mai mari ) -favoritul fiicei mele;

- o mana  de fistic crud – din nou printre favoritele ei;

- o mana seminte de pin crude si rehidratate ;

- 2 cepe verzi;

-4-5 rosioare cherry ( pe care le iubim cand cum…dar totusi intra la categoria alimente ce pot fi bine acceptate );

- 2 lingurite  de chia ( ne place din nou );

-ulei de masline ( extrem de bine acceptat )- 2 linguri ;

-sare de Himalaya sau de mare, full  Danga, un varf de cutit: http://www.farmaciaortomoleculara.ro/vitaquell_sare_de_mare_full_danga_250g-p530.html

- un catel de usturoi;

- o lingurita cu varf praf de ghimbir ( am comandat de aici ….si va recomand cu caldura si voua :http://www.farmaciaortomoleculara.ro/bio_lebensbaum_pulbere_de_ghimbir_40g-p340.html ) -stiti voi ca atunci cand faceti comanda si veti fi sunati telefonic e necesar sa mentionati ca recomandarea a venit din partea dr. Pavlisan Raluca;

- plus sau minus cateva fire de coriandru ( pentru cei care iubesc aceasta plantuta- noua ne place )

Metoda de preparare:

Simplu ca : Buna ziua :)!…..adica se introduc toate ingredientele in blender si se blenduiesc;

Noi am servit pe paine, alaturi de ardei gras rosu si masline verzi si negre diet;

Personal am adaugat langa painica pentru doritori si doua bucatele de branza de capra mai moale dar la fel de bine puteti asocia acest mic dejun cu omleta la aburi sau ou fiert :)!

Eu va doresc :Pofta mare si pitic mancacios!

 

Produse Farmacia Ortomoleculara- 20 % reducere


Dragi cititori ai blogului si in special dragi cititoare ,de data aceasta, am un anunt placut pentru voi :) :

Cei interesati de produsele de nutritie ortomoleculara, care si-au dorit sa le comande ,dar nu au facut pana acum acest lucru, datorita pretului, care pentru unii a parut prea mare- puteti sa o faceti linistiti in acest weekend,produsele avand un discount de 20 % din pretul de baza.

Asadar ,toate doamnele si domnisoarele ce plaseaza o comanda online de aici :

http://www.farmaciaortomoleculara.ro/ , in perioada 7,8, 9 Martie vor avea un discount de 20 % din pretul de baza al produsului, in limita stocului disponibil ( adica in cazul in care acele produse mai exista pe stoc ); Oricum atunci cand veti fi contactate telefonic pentru confirmarea comenzii si mentionarea doctorului de la care ati primit recomandarea catre acest site cu produse ( in acest caz e necesar sa mentionati : Dr. Raluca Pavlisan- Asociatia Medicala Alege Sanatos- Timisoara ) veti fi informate si asupra disponibilitatii produselor comandate ( de regula ele sunt actualizate pe site,dar in cazul comenzilor mari care cu siguranta se vor plasa in weekend…exista posibilitatea unor inadvertente intre stocul virtual si cel real ) !

Va invit asadar cu drag sa vizitati site-ul si sa va alegeti produsele dorite!

Eu va doresc : Cumparaturi spornice si sanatoase!

Smoothie cu ananas, banane, mango si chia


Aveti in fata o reteta care , nu doar ca va aduce vitamine, aminoacizi, acizi grasi omega 3 si omega 6 din belsug, calciu, ci aduce la pachet si o enzima extrem de importanta in procesul de digestie : papaina- pe care o regasiti in ananas.

Reteta se preteaza pentru 3 persoane;

Recomand aceasta reteta, oricand, incepand cu varsta de 8- 10 luni ;

Ingrediente:

- 2 iaurturi simple;

-o banana mai mare ;

-un baby ananas sau un ananas mai mic proaspat ( nu din conserva );

- un mango mai micut;

-2 lingurite seminte de chia;

-scortisoara praf;

- o curmala uscata;

-zeama de lamaie proaspat stoarsa;

Metoda de preparare:

Se curata ananasul , jumatate de banana , se feliaza, se introduc in vasul blenderului ; se stropesc cu zeama de lamaie; se adauga curmala si cele 2 linguri seminte de chia, plus un iaurt la temperatura camerei .

Se mixeaza totul si se toarna in pahare inalte;

Se curata apoi si se feliaza mango si cea de-a doua jumatate de banana, peste care se adauga zeama de lamaie si cel de-al doilea iaurt.

Se mixeaza din nou si ceea ce se obtine se toarna peste prima compozitie;

Se decoreaza cu praf de scortisoara sau se adauga scortisoara macinata in cel de-al doilea amestec.

Eu va doresc : Pofta Buna si Pitic Mancacios!

Pasta de avocado cu chia, branza si legume


2014-03-05 11.40.23Oricat de grabiti am fi, dimineata noastra incepe bine : fie cu un smoothie benefic, fie cu avocado preparat in diferite modalitati!

Sincer mi se pare mult mai simplu sa combini rapid fructe sau legume in blender sa adaugi condimentele dorite si sa obtii un mic dejun sanatos si extrem de satios.

Astazi vom vorbi din nou despre avocado:)

Nu ma voi repeta explicandu-i beneficiile consumului, am facut-o deja in articolul anterior, cand v-am vorbit despre Guacamole :)!

Pot insa sa mentionez ca este o excelenta reteta ce aduce organismului un echilibru  imunitar .

Reteta este pentru cel putin 5 persoane :)

Asadar, pentru aceasta reteta avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

- 1 avocado mai mare ;

- 4 rosii cherry;

- 2 lingurite seminte de chia;

- 2 linguri ulei de masline extravirgin;

- 50 grame telemea de vaca sau oaie proaspata;

- 2-3 fire de busuioc proaspat;

-piper : eu am comandat de aici si vi-l recomand cu caldura, mai ales pentru cei adepti ai unei hrane sanatoase : http://www.farmaciaortomoleculara.ro/bio_lebensbaum_amestec_de_boabe_de_piper_in_rasnita_de_sticla_45g-p432.html

(pentru cei care plaseaza comenzi de pe acest site , veti fi contactati telefonic pentru confirmarea comenzii si va fi necesar sa numiti doctorul care v-a facut recomandarea – in acest caz dr. Raluca Pavlisan- Asociatia Medicala Alege Sanatos Timisoara);

- un varf de cutit pulbere de ghimbir ( deoarece afara inca este frig ) – iar ghimbirul si piperul sunt alimente ce aduc focul in corp , conform Medicinei Traditionale Chineze ( caldura ) – pe care l-am comandat tot din acelasi loc ca si piperul : http://www.farmaciaortomoleculara.ro/bio_lebensbaum_pulbere_de_ghimbir_40g-p340.html ;

- o ceapa micuta rosie;

- zeama de lamaie din belsug, cu care am stropit avocado, atunci cand l-am curatat si feliat;

Metoda de preparare :

Toate ingredientele se mixeaza impreuna in blender,pana la obtinerea unei paste fine.

Noi am servit, dupa cum vedeti deasupra castronelului, cu oua fierte si ardei gras rosu.

Reteta poate fi incercata dupa varsta de 1 an !

Eu va doresc : Pofta Buna si Pitic Mancacios!

Briose si tarta cu branzeturi, mazare si menta


Va anunt inca de la inceput ca este o reteta exceptional de gustoasa, calorica  dar si bogata in fibre deopotriva;

Reteta poate fi data copilasilor, dupa varsta de un an datorita branzeturilor sarate ( cascaval, parmezan ) , a fainii si a oualor care sunt intregi ( albus si galbenus deopotriva )-care nu au ce cauta in alimentatia copilului cu varsta sub un anisor;

Ingrediente:

- 200 grame unt cu 85 % grasime;

- 400 grame faina, de preferat in acest caz faina alba;

- 4 cepe verzi, curatate si tocate marunt;

-225 grame mazare ( mazare congelata pe care o veti fierbe putin 10-minute dupa ce apa da in clocot);

-125 grame cascaval ras ( eu am utilizat un amestec de parmezan -Parmigiano Reggiano Bio-in cantitate mai mica  cu Viofast cu busuioc si rosii -o branza specific vegetariana );

-125 grame branza ricotta sau 125 grame urda dulce;

- 3 oua ecologice;

-150 grame macarpone;

- 1 lingura menta proaspata, tocata;

- amestec de boabe de piper ( pe care l-am comandat de aici : http://www.farmaciaortomoleculara.ro/bio_lebensbaum_amestec_de_boabe_de_piper_in_rasnita_de_sticla_45g-p432.html ) – cu aceeasi mentiune ca dupa ce plasati comanda veti fi contactat de catre un reprezentat al farmaciei ortomoleculare si va trebui sa mentionati de unde a venit recomandarea dvs. ( in acest caz : Asociatia Medicala Alege Sanatos Timisoara – dr. Raluca Pavlisan );

Ca si ustensile : eu am folosit 9 forme de silicon de tip floare si o forma de tarta inimioara.

Metoda de preparare:

Se amesteca 200 grame de unt ecologic 85 % grasime ,la temperatura camerei ( asadar scoateti  dinainte untul din frigider ) cu 400 grame de faina si amestecati pana la omogenizarea completa si obtinerea unui aluat sfaramicios ( aluatul specific tartelor frantuzesti ); Aluatul astfel obtinut se inveleste in folie alimenatara   si se da la frigider intre 30 de minute si 12 ore ( functie de momentul in care aveti timp sa faceti tarta )

De mentionat este ca, atunci cand va sta mai mult la frigider se va intari extrem si pentru a-l intinde cat de cat va trebui sa il bateti usor cu sucitorul si abia apoi sa il intindeti, pe o suprafata bogat infainata.

Dupa intinderea aluatului, veti folosi o forma de floare de dimensiune aproximativ egala cu cea de pe briosa….si veti captusi apoi cu forma obtinuta din aluat, forma de briosa….si tot asa pana cand obtineti umplerea celor 9 forme ( nu e un procedeu usor….necesita rabdare si usoara arta in a construi captusirea formei….aluatul rupandu-se din cand in cand,dar nu va speriati …continuati…este asemenea unui joc cu o plastelina uitata la rece :)- eu am lucrat cot la cot cu fetita mea si ne-am distrat teribil, mai ales ca acest aspect survenea dupa o zi obositoare ;Cu restul de aluat ramas ,am captusit forma de inimioara, dupa ce in prealabil am asezat dedesubtul ei, hartie de copt, pentru a-mi facilita taierea si scoaterea din tava, ulterior.

Preincalziti cuptorul la 180-190 grade;

Adaugati in formele dvs. menta si ceapa ,verde- facand o distributie egala a acestora;

Bateti ouale cu Ricotta  si Mascarpone; Asezonati cu amestecul de piper  : http://www.farmaciaortomoleculara.ro/bio_lebensbaum_amestec_de_boabe_de_piper_in_rasnita_de_sticla_45g-p432.html ;

Adaugati amestecul obtinut in forme;

Deasupra adaugati cascavalul ras si menta proaspat tocata;

Coaceti 30-35 de minute sau pana se leaga umplutura.

La servire se rastoarna usor briosa in farfurie ( mare atentie : continutul interior e mai fierbinte decat cel exterior ); Pentru doritori puteti adauga deasupra, atunci cand serviti menta proaspata ( da un gust mai intens );

Eu am asociat aceste briose cu legume crude ,masline verzi cu ardei si masline negre diet pentru doritori si sos Guacamole !

Eu va doresc : Pofta Buna si Pitic Mancacios!

La finalul mesei nu uitati un aspect important : hidratarea cu apa plata :)

Guacamole -altfel


Astazi va propun o varianta de Guacamole usor diferita de ceea ce stiati dvs. si asta deoarece in linii mari nu-mi place sa copiez o reteta ci sa ii pastrezi pasii de baza la care adaug stropul de originalitate ce ma caracterizeaza si astfel obtin o reteta personalizata.; Marele meu avantaj consta, in esenta,  in faptul ca am lucrat cu condimentele si aromele de-a lungul timpului suficient de mult si bine in asa fel incat sa pot face asocieri bune.

Cel mai mare avantaj al nostru in aceasta reteta, sunt legumele in stare pura ,crude , asadar vom aduce suficient de multe vitamine.

Avocado este unul dintre cele mai complexe fructe , aducand organismului aport de acizi grasi mononesaturati ( acei acizi grasi buni ),fibra, potasiu, vitamina E, complex de vitamine B.

Pentru Guacamole e de dorit sa folositi acel avocado a carei coaja are o tenta maro-movuriu spre negru ( atunci cand este foarte bine copt );

Cum curatati avocado?: fiind un fruct care se oxideaza rapid- e nevoie sa aveti la indemana un cutit cu lama ceramica si lamaie pentru a stropi avocado din belsug cu zeama de lamaie si a preveni in acest fel oxidarea;

Eu sectionez de obicei avocado in jumatate, fara a-l curata de coaja, scot samburele, stropesc  miezul cu lamaie si apoi scot usor cu ajutorul cutitului ceramic fructul  din coaja si il maruntesc, stropind din nou cu lamaie;

In Gucamaole puteti utiliza fie bucati de avocado,fara a-l pisa in prelabil sau puteti sa il faceti sub forma unui sos fin-functie de preferinte.

Reteta poate fi utilizata dupa varsta de 1 an, datorita prezentei rosiilor in compozitie, care prin continutul de seminte mici  sunt alimente alergizante.

Ingrediente:

-un avocado potrivit;

-4 rosii cherry bine coapte;

-un catel de usturoi;

- sare de mare -Danga  ( pe care o puteti comanda de aici :http://www.farmaciaortomoleculara.ro/vitaquell_sare_de_mare_full_danga_250g-p530.html )- mentiunea este ca veti fi apelat a doua zi dupa comandarea produsului de catre un consultant al depozitului din cadrul farmaciei ortomoleculare si veti primi produsul doar daca veti nominaliza doctorul care v-a facut aceasta recomandare  ( in acest caz : Asociatia Medicala Alege Sanatos din Timisoara -dr. Raluca Pavlisan); numele doctorilor ce au dreptul sa faca aceste recomandari sunt doar  cele incluse in baza lor de date;

-ulei de masline extravirgin;

- frunze proaspete de busuioc;

Metoda de preparare:

Dupa ce avocado a fost taiat in bucatele se vor felia si rosioarele;

Se va adauga un praf de sare de mare Danga, ulei de masline ( aproximativ o lingura ) ,busuiocul tocat marunt si usturoiul trecut prin presa;

Daca doriti sa obineti o pasta foarte fine ,puteti utiliza blenderul in realizarea acestui proces.

Eu am asociat acest Guacamole cu briose si placinta cu legume.

Va doresc : Pofta Buna si Pitic Mancacios :)!

Nota : Daca va doriti sa suprindeti si mai mult si sa fiti inventivi si sa impingeti partea de sanatate pana in panzele albe, puteti optional sa adaugati in aceasta reteta si o lingurita seminte de chia.